“طريقة عمل الملبن بالمكسرات” يعتبر من الحلويات الشرقية التقليدية التي تحتل مكانة مميزة في علبة حلوى المولد النبوي. هذه الحلوى الشهية تتميز بقوامها الطري وحشوتها الغنية بالمكسرات، مثل الفول السوداني، مما يجعلها خيارًا مفضلاً لدى الجميع لسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ. وفي هذا المقال، نستعرض معكم “طريقة عمل الملبن بالمكسرات” بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتستمتعوا بصنع هذه الحلوى اللذيذة في أجواء احتفالية رائعة.
قد يهمك ايضاً: بالخطوات.. طريقة عمل الدجاج بالمشمش.. طريقة سهلة ولذيذة
بالخطوات: طريقة عمل الملبن بالمكسرات
“طريقة عمل الملبن بالمكسرات” تعد من الوصفات الشهيرة التي لا غنى عنها في المناسبات، وخاصة خلال الاحتفال بالمولد النبوي الشريف. بفضل مذاقها الرائع وحشوتها الغنية بالمكسرات مثل الفول السوداني، أصبحت هذه الحلوى من الخيارات المفضلة للكبار والصغار. تحضير الملبن في المنزل سهل وسريع، مما يتيح لك الاستمتاع بحلوى طازجة وشهية في أي وقت.
مكونات عمل الملبن بالمكسرات
- كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
- كوب ماء
- ربع كوب نشا ذرة
- رشة ملح
- عصير ليمونة واحدة
- مكسرات مشكلة (لوز، فستق، جوز) حسب الرغبة
- ماء ورد أو فانيليا للتزيين
طريقة تحضير الملبن بالمكسرات
- ابدئي بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة، واتركي المزيج حتى يصل إلى مرحلة الغليان. بعد ذلك، ارفعيه عن النار ودعيه يبرد قليلاً.
- في وعاء آخر، اخلطي النشا مع كمية صغيرة من الماء البارد حتى يذوب تمامًا، ثم أضيفي بقية الماء البارد مع الملح وامزجي جيدًا.
- بهدوء، أضيفي خليط النشا إلى الشربات الساخن مع الاستمرار في التقليب حتى يبدأ الخليط في التسخين ويصبح قوامه متماسكًا.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مرشوشة بالنشا، واتركيه ليبرد تمامًا ويأخذ شكله.
- بعد أن يبرد، قطعي الملبن إلى قطع متوسطة الحجم، ثم غلفي كل قطعة بالمكسرات المشكلة وزينيها بالقليل من ماء الورد أو الفانيليا للحصول على نكهة مميزة.
طريقة عمل الملبن المحشي بالفول السوداني
المكونات: كوب فول سوداني محمص ومفروم
تحضير الملبن المحشي بالفول السوداني:
- 1. تحضير الملبن الأساسي: اتبعي الخطوات المذكورة سابقًا لتحضير الملبن التقليدي.
- 2. تشكيل الملبن: بعد أن يبرد الملبن قليلاً، قومي بتقطيعه إلى قطع مستطيلة أو مربعة حسب رغبتك.
- 3. حشو الفول السوداني: ضعي كمية مناسبة من الفول السوداني المفروم في منتصف كل قطعة من الملبن، ثم قومي بإغلاقها بعناية حتى تتشكل على هيئة كرات أو أشكال مستديرة.
- 4. إضافة اللمسة النهائية: زيني الملبن المحشو برشّة خفيفة من ماء الورد أو بضع قطرات من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
- 5. إبداعك في التشكيل: لا تترددي في تجربة حشو الملبن بأنواع مختلفة من المكسرات مثل اللوز أو الكاجو، أو حتى المربى أو الشوكولاتة لتنوع في الطعم. يمكنك أيضًا تشكيل الملبن بأشكال مختلفة مثل مكعبات أو كرات.
- 6. التخزين: احفظي الملبن المحشو في الثلاجة، ويمكن أن يبقى صالحًا لمدة تصل إلى أسبوع مع الاحتفاظ بمذاقه الشهي.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل المايونيز.. في البيت بالخطوات
