طريقة عمل الدجاج بالمشمش، كيف يمكن الجمع بين نكهة الدجاج اللذيذة وحلاوة المشمش في طبق واحد ليضفي عليه مذاقًا فريدًا ويقدم طريقة مختلفة لتناول الدجاج؟ في هذا السياق، نستعرض طريقة عمل طبق الدجاج بالمشمش وفقًا لما جاء في موقع Taste.
قد يهمك ايضاً: طريقة عمل الدجاج بالليمون والزعتر.. وجبة سريعة وسهلة
طريقة عمل الدجاج بالمشمش
المكونات:
| المكون | الكمية |
|---|---|
| قطع دجاج حسب الرغبة | فخذ، صدر |
| مشمش مجفف | كوب |
| بصل كبير مفروم | واحدة كبيرة |
| فصوص ثوم مهروسة | حسب الرغبة |
| زيت نباتي | حسب الحاجة |
| صلصة الصويا | ملعقتان كبيرتان |
| عسل | ملعقة كبيرة |
| زنجبيل مبشور | نصف ملعقة صغيرة |
| كزبرة مطحونة | ربع ملعقة صغيرة |
| كمون مطحون | ربع ملعقة صغيرة |
| قرفة | رشة |
| ملح | حسب الرغبة |
| فلفل أسود | حسب الرغبة |
طريقة تحضير الدجاج بالمشمش:
- تتبيل الدجاج:
- في وعاء عميق، اخلطي قطع الدجاج مع صلصة الصويا، العسل، الزنجبيل، الكزبرة، الكمون، القرفة، الملح، والفلفل الأسود.
- اتركي الدجاج يتبل في الخليط لمدة ساعة على الأقل لتعزيز النكهة.
- تحضير البصل والثوم:
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح طريًا.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته.
- طهي الدجاج:
- أضيفي قطع الدجاج المتبلة إلى البصل والثوم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في النضج.
- أضيفي المشمش المجفف وكمية من الماء حسب الحاجة لتغطية الدجاج جزئيًا.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويمتزج بالنكهات.
- التقديم:
- قدمي الدجاج بالمشمش ساخنًا مع الأرز الأبيض أو النودلز حسب الرغبة.
خاتمة:
إن طريقة عمل الدجاج بالمشمش تقدم لك تجربة طهي مميزة تمزج بين الحلاوة والطراوة في طبق واحد. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا بل يقدم لك وجبة متكاملة تناسب جميع الأذواق. جربيها اليوم وتمتعي بنكهة فريدة تجمع بين نكهة المشمش اللذيذ والدجاج المتبل بطريقة مثالية.
